Prieskoniai ir žolelės yra puikus pagalbininkas norint paskaninti vakarienę, tačiau ar žinojote, kad jos taip pat turi svarbią įtaką jūsų sveikatai?

Mėgstantys gaminti, tikrai turėtų nebijoti eksperimentuoti su prieskoniais ir žolelėmis. Ypač žinant, kad jų pagalba, net paprastas patiekalas gali priversti apsilaižyti pirštus. Investavimas į žolelių ir prieskonių įvairovę, ne tik paįvairina jūsų virtuvę, bet tai tas pats, tarsi turėti vietinę vaistinę namuose. Kaip pavyzdžiui: kai kurie pieskoniai turi anti-uždegiminių sąvybių, kiti gali pagerinti jūsų virškinimą, ar net sumažinti raumenų skausmus po treniruočių.

spices

Pateikiame trumpą sąrašą mūsų mėgiamiausių žolelių ir prieskonių, kartu su jų sąvybėmis:

Ciberžolė: priešuždegiminis, antioksidantas.
Kmynai: natūralus skausmą malšinantis vaistas, geležies, vitamino C šaltinis, mažina nemigą.
Kalendra: skatina virškinimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, antibiotikas.
Kajenas: stimuliuoja kraujotaką, skatina virškinimą, gerina medžiagų apykaitą.
Imbieras: mažina skaumus po treniruotės, mažina uždegimą, stiprina atmintį, dėmesio sutelkimą.
Muskatas : priešuždegiminiai ir antibakteriniai.
Gvazdikėliai: padeda atsikratyti nepageidaujamų bakterijų virškinimo trakte.
Juodieji pipirai: turi Piperino, kuris skatina riebalų deginimą ir maistingų medžiagų pasisavinimą (geriausi šviežiai malti).
Cinamonas: skatina virškinimą, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje, antioksidantas, gerina kraujotaką.
Garstyčių sėklos: gerina medžiagų apykaitą.
Kario lapai: skatina virškinimą, gelbsti metant svorį, apsauga kepenims.
Raudonėlis: priešuždegiminis, didina kaulų tankį, odai, antioksidantas.
Rozmarinas: gerina atmintį, padeda susikaupti, mažina stresą, antioksidantas.
Čiobreliai: antibakterinis, mažina kraujo spaudimą.

Paaiškinimai:

Priešuždegiminiai: mažina uždegimą organizme, įskaitant raumenų ir sąnarių.
Antioksidantai: apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie susidaro verčiant cukrų į energiją.
Antibiotikai: lėtina ar visiškai sustabdo bakterijų gamybą organizme.
Antibakterinis: padeda kovoti su bakterijų augimu.
Antimikrobinis: Padeda kovoti su mikroorganizmais, tokiais kaip bakterijos, virusai ir grybeliai.